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名古屋めし料理家の仕事: 実績
名古屋めし料理家Swind
NHK「あさイチ」、フジテレビ「99人の壁」等に出演
日本唯一の名古屋めし料理家
名古屋めし料理家とは、文字通り「名古屋めし」を専門とする料理研究家のこと。名古屋の歴史と風土に育まれた「名古屋育ちの料理=名古屋めし」の魅力をさらに広めるべく、日々研究を行っています。これまでに200本以上の「名古屋めし」のレシピを考案。オーソドックスから大胆アレンジに至るまで、新しい「名古屋めし」の世界を切り開いてまいります。
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名古屋めし料理家の仕事: 詳細
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Service
家庭向けレシピ作成
おうちごはんにできる「名古屋めし」のレシピを作成。レンジ調理や時短調理など家庭でも作り役アレンジしたレシピを提供します。また、ご用命に応じてレシピ付きの小説・コラム・エッセイ・Web記事などの執筆も承ります
「名古屋めし」商品開発支援
飲食店・食品関連企業様向けに名古屋めしにまつわる商品開発のご支援を承ります
お客様と企画段階から共同し、レシピ開発はもちろん、プロモーションについてもご協力いたします
講師派遣
料理教室、生涯学習、研修などの講師としてのご依頼を随時承っております。
まずはお気軽にご希望をお聞かせください。
メディア・イベント等への出演
各種メディア、名古屋めしに関するイベントへの出演についても随時承っております。
これまでのメディア出演履歴はこちらからご覧下さい。
プロモーション支援
名古屋めしインフルエンサーとして、SNS・Web上での情報発信・プロモーションについてもご相談を承っております。ご予算煮応じて柔軟に対応いたします。
名古屋めし料理家の仕事: サービス
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